Durch das kollektive Gedächtnis deutscher Italienreisender schwirren ein paar Vermutungen über das Essen gehen in Italien, die zwar in jedem Reiseführer wiederholt werden, deshalb aber noch lange nicht stimmen. Meist dienen solche Hinweise nur davon, den „kundigen Italienreisenden“ vom Durchschnittsurlauber abzuheben – da spielt es kaum eine Rolle, ob solche Empfehlungen wirklich so richtig sind. […]
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