restaurant altravita.com Conseils
Conseils sur les restaurants peut être un peu pompeux, mais je ne suis pas mieux
Mot produite. Dans la pratique, il ressemble à ceci: je vais manger quelque chose,
Je l'aime, ce que j'écris à ce sujet. Il n'ya pas vraiment
Étoile, mais terriblement subjective, sur une visite d'une heure
évaluation basée sur. Parce que bien sûr vous pouvez en Italie
tout à fait nourriture céleste - encore mieux, il est, cependant, si vous êtes non seulement
nourriture excellente, mais est également servi agréable et pas trop payer.
Je payer ma facture elle-même, les restaurants généralement connu
rien de ma visite (bien sûr, ils peuvent dire au patron,
que vous avez trouvé sa maison sur altravita.com ...) et le
Passez une belle soirée est au premier plan. J'habite sur le lac
Majeur, se réfère dans la mesure où une grande partie de l'expérience en toute sécurité
sur le Piémont et la Lombardie, mais il doit en effet être un obstacle.
Mise à jour: Récemment, rend le Hennig Christoph avec sa
Caractère de l'exploitant du site www.5terre.de
et auteur d'un guide de cette destination de vacances fantastique.
Christoph Hennig a vécu 5 ans à Corniglia et a voyagé et connaît bien
ce coin de Ligurie depuis 25 ans. Je suis heureux que tant le domaine
Idées sur les restaurants pour la culture un peu plus vite et altravita.de
Les recommandations continuent à rester résolument personnelle et subjective.
L'un des meilleurs dans le Piémont: Ce restaurant passionnante est sûrement l'un des meilleurs de la gastronomie gâté Piémont. Le jeune, belle Pallude Davide patron, un chef sans airs et des grâces, apporte de première classe, une cuisine créative composée sur la table. Il faut procéder lentement, dit-il, "non è facile cambiare": pas si facile de changer le goût des clients ". Lire la suite ...
Famille et terre à terre: Le menu est adapté agréablement honnête et régional, Spaghetti Aglio e Olio sauté de très compréhensible 4 € me dans les yeux, de la polenta bien sûr avec des espèces sauvages, car ils sont la région et la saison appropriée et bien sûr une sélection de pizzas, que nous avons fait sur les ajournée une seconde fois. La plupart du temps, il ya les classiques, mais aussi une certaine cuisine nordpiemontesischen - pour ce pays - des créations audacieuses, mais tous très traditionnels et adaptés à l'environnement choisi. Mon compagnon a choisi de commencer avec des tagliatelles crevettes et légumes, parfumé au curry, et a certainement été très friands. De même, je peux trouver sur mes spaghettis aux fruits de mer (non, je ne suis pas vraiment accro aux aventures) aucune critique, au point avec des fines herbes et un parfum captivant. Excellent, il a certainement un prix tout à fait compréhensible 7-8 €, que j'ai vécu ici dans la région déjà bien pire. " Lire la suite ...
Petit, confortable, de bons vins: La Osteria del Castello se trouve dans Intra (Verbania) sur le lac Majeur dans le même endroit. Les locaux rustiques immédiatement préciser que vous êtes dans la taverne sur les vins et de la grappa à comprendre: presque tous les murs du restaurant petit et confortable avec des casiers à bouteilles, boîtes et assemblages de câbles de producteurs de renom "décoré". Nous avons réussi à élire directement notre visite midi courte pour le vin de l'étagère, une carte des vins n'existe pas! Mettez les opérateurs accent évidemment informés sur les Piémontais luminaires tradition viticole de Dolcetto, Barbera et Nebbiolo de Barolo jusqu'à ce que (Conterno, La Spinetta mar. Rivetti, "Braida" di Giacomo Bologna, pour n'en nommer que quelques-uns ...). Les taux correspondent à ceux d'un bar à vin, mais pas évident de service doit être mentionné: vous pouvez laisser la bouteille ouverte et ne payez que pour ce que vous fait le boire (bien sûr pas être faite vins, ici vous achetez bien sûr la bouteille). Je pense qu'il ya une idée exceptionnellement bonne, en particulier pour le déjeuner ... " Lire la suite ...
Les odeurs et les goûts du Piémont: dans la nouvelle installation, située dans une des petites rues romantiques de la vieille ville d'Acqui accomplir les quatre membres de la famille, le couple et Sara Piero et les parents Bruna et Paolo, le miracle pur et simple. Une vraie entreprise familiale à prendre pour les week-ends seulement les employés, la majorité du travail se fait avec enthousiasme, passion et un excellent de la tradition culinaire de la "Albese" site-formé sens du goût. Alors un bel espace dans la cave du vieux vin, "La Sala delle mura" est réservé avec un plafond voûté en briques anciennes, le menu du déjeuner, vous mangez un dîner dans l'impressionnant "padronale sala», dont la dignité et historique substance à partir de élégants plafonds aux poutres de bois et de meubles anciens avec moderne sélective faits saillants que l'applique murale spectaculaire est renforcé. Et lors de la table du déjeuner est basé sur les recettes traditionnelles de la région et la saison ainsi que la bourse de la population active, l'environnement architectural reflète allerbestens reflète également au dîner: voici plats techniquement exquis, la plupart des parfums et des saveurs de la saison dans le Piémont du Sud de garder festivités entrouverte, prudemment, expérimentalement améliorées. " Lire la suite ...
Biologiquement, simples, bien: l'agrotourisme, et d'autres producteurs agricoles qui ont de l'emploi biologiquement durable prescrite avec de la nourriture, sont des endroits où vous pouvez bien manger. Tant mieux pour trouver ces sociétés dans un cadre pittoresque - et c'est juste en dehors de ma porte d'entrée. La coopérative "Il Glicine" La La Selviana Selviana exploite les Alpes dans les collines au-dessus du lac d'Orta, sur l'île de San Giuglio vous depuis la terrasse du restaurant d'une belle vue. Depuis 1979, les baies typiques tels que les framboises et les bleuets sont cultivés biologiquement, et en partie comme des confitures, des jus de fruits, sirops et liqueurs, parfois vendus comme des fruits frais en saison, vous pouvez récolter les fruits eux-mêmes. Les autres installations dans les locaux de l'ex-déserte Serviced musée de l'environnement ("Ecomusée") avec les minéraux, les insectes et une petite collection de bonsaïs et un parcours nature invite un enfant en particulier scolaires et des groupes d'autres enfants à explorer l'environnement. " Lire la suite ...
Accueillante, rustique, bonne nourriture: Oh, que devriez-vous vous plaindre si vous êtes invité à son anniversaire à partir d'une italienne agréable et beau dans un pub confortable et il passe une soirée formidable. Sans enfants, avec beaucoup de temps et dans un endroit accueillant. Puisque la nourriture est encore complètement indifférent (les parents sachent ce que je veux dire!). Mais même raisonnablement considérée objectivement, je ne peux les changements que mon choix de partenaire dîner de l'emplacement de trouver quoi que ce soit la faute, sait mon goût: cheminée, numéro de table gérable, murs de briques, parfois non crépis, rustique plafond à poutres apparentes et un accueil chaleureux, bon, le personnel n'a jamais intrusive, dont il manque de bien vouloir toute rigidité. OK, la lumière est peut-être un peu trop brillant, il a été le choix particulier de la musique et de gaieté assez pour parler de son (mais n'est que très discrètement, a déterminé n'ya personne d'autre ...). " Lire la suite ...
Restaurant solide avec une vue de carte postale: le chef Filippo a pris depuis le début de 2003, cette place, il est constamment à la hausse. Une oasis de bienvenue culinaire dans le paysage désertique Camogli, où la plupart des restaurants sont trop pauvres ou trop cher, ou les deux. En revanche, la Rotonda un rocher de la nourriture solide locale sur la table, et la plupart des tribunaux sont beaucoup mieux que la moyenne de ce vous avez généralement à la côte. " Lire la suite ...
Salle à manger romantique dans le vieux château: Pour la ruée vers l'italien de Noël pour échapper au moins un peu, nous avons décidé de passer la nuit avant Noël dans un restaurant romantique à proximité de la Lago di Varese, l'Osteria del Sass. La haute altitude dans le centre de la vieille ville de charmantes chambres sont situées Besozzo par son propriétaire Costantino dans une période de restauration de deux ans à une très accueillant, ambiance familiale mûri. Massive vieilles poutres en bois, de vieux sols en terre cuite, éclairage d'ambiance et des expositions temporaires de peinture à l'usure très accueillant première impression. Le propriétaire a présenté la nourriture à la main par lui-même des plats qui se marient très bien avec le Pisciotta exceptionnellement Matteo évoquait délices de la cuisine. " Lire la suite ...
Musée culinaire: local comme «Maria da 'il n'ya vraiment pas plus. Seuls les clients avec les téléphones cellulaires et les assistants d'Asie dans la cuisine témoignent du fait que nous n'étions pas renversée en arrière sur un voyage dans le temps dans les années soixante. Sur le long, avec un plafond à damier rouge et blanc recouvert de tables en bois pleines de foule, les couleurs vert pâle et blanc sur les murs croulants, il semble presque irréel, sont conservés sur des étagères inclinées, écrites à la main des signes proclamant les spécialités de la maison. " Lire la suite ...
Rustique et terre à terre: Situé dans un week-end dans le sud de Piémont autour Barbaresco, truffes blanches et autres goodies nous avons eu la grande chance de tomber sur un accident de la "Osteria Nuova" à Alba. Après dégustations approfondies à marché aux truffes tout à fait remarquable ("mercato del tartufo") à Alba, nous étions, malheureusement déjà trop stimulés sensorielle et pas vraiment faim, il serait un sacrilège était de faire payer les impressions acquises par un déjeuner de mauvaise qualité. Et c'est ce qui arriva bien que nous avons été attirés à la promenade attentive à travers la vieille ville de vin du Piémont par le chaleureux Osteria lesdits locaux. " Lire la suite ...
Romantique, calme, bonne: Déjà à la première observation du restaurant toscane invite la façade du bâtiment sauvage et romantique vieille est envahi par les plantes, patio entouré par un dîner intime. Il est présent connecté à la construction en pierre atmosphère alpine inhabituelle, avec l'emplacement hors des sentiers battus, et l'apparition décidément sans prétention m'ont inspiré positivement à chaque passage. " Lire la suite ...
Lifted, mais pas raide: Laveno est un patch joli petit sur la rive lombarde du Lac Majeur. Un peu caché, si vous prenez la route de sortie de la Piazza Italia au nord vers Luino, l'Calianna Trattoria. Bien que nous sommes forcés trop tôt cherché refuge à partir d'une nuit froide Décembre (18.40 horloge, par rapport aux normes italiennes, bien sûr, absurde ...), nous avons été chaleureusement accueillis par le propriétaire et a demandé à être assis. " Lire la suite ...
Viande: Le menu est clairement énoncée, vous mangez de la viande! Sérieusement, le Molly Malone est de manger de la viande. Si vous avez faim. Eh bien, nous essayons également d'une plaque apéritif mixte, l'anticipation d'affiner un peu: il ya sauvage saucisson de sanglier, du pain frais, pommes de terre aux herbes et divers snacks cuits et frits, certaines avec fromage à la crème, certains avec des poivrons épicés - tous très bons et savoureux mais oui nous sommes en attente sur la viande, antipasti reçoivent pas l'attention qu'ils recevraient dans un autre restaurant. D'énormes morceaux d'écorce à cuire sur la table de pierre chaude, séduisante parfumé, croustillant frit à base de viande, qui se répand son parfum à partir de différents tableaux dans la salle ... un poème! " Lire la suite ...
Rustique, sympa, bon: Pour ceux qui voyagent avec des enfants, il ya généralement au bord du Lago Maggiore pour obtenir non pas tant, si l'on fait abstraction de la plage. Toujours bon pour visiter le zoo est près de Agrate (Novara) pour, un endroit magnifique situé dans une gamme d'espèces exotiques et indigènes d'un parc naturel. " Lire la suite ...
Une pièce fantastique de l'Italie: Le terme «ferme» peut cacher quelque chose, "Al Santuario" - nommé d'après le 15e jour du -Siècle lieu de pèlerinage - pointant vers ce qui devrait effectivement se tenir derrière cette désignation, et peut donc malheureusement une grande partie des maisons de ferme italiennes loin derrière. Sous la devise «l'ensemble de notre terre», offert exclusivement des ingrédients organiques sont utilisés qui sont soit cultivé ou découle même de fournisseurs de confiance. Les offres de suivre les changements saisonniers, alors va manger ce que la nature peut mûrir - cela va sans dire oui a été récemment dans une variété de brochures nutrition seulement redécouverts. Par conséquent, mes yeux tombent sur la nourriture cette fois un peu plus court - vous aurez certainement manger autre chose ". Lire la suite ...
Furoncles la ménagère Cilento: Si un mais 10 ans qui voudraient limiter ses horizons culinaires que trop heureux de la pizza à la saucisse et escalope avec des frites françaises, les déguster dans un fleurs de courgettes restaurant, tarte aux épinards et les raviolis à la ricotta et peu de temps après exprime toujours un désir, s'il vous plaît de nouveau pour manger là-bas, alors c'est un bon restaurant. Nous avons trouvé le "Anna dei Sapori", sur la recommandation de Milena, la bonne âme de notre hébergement dans le Cilento. " Lire la suite ...
Romantique au cœur de Verbania: Ah, mais, même dans les centres touristiques sur le lac Majeur, vous pouvez aller manger correctement. En particulier, si vous prenez un peu de les voyages des lacs et des visites, par exemple, les ruelles tortueuses de la vieille ville d'Intra (vicoli). Et qui permettrait de mieux répondre aux besoins des touristes allemands et les habitants savent à son sujet comme un opérateur allemand et son épouse italienne. Vous devez savoir que l'acquisition de Sassin, une fois que le noyau de la révolution mondiale rouge et une institution du mouvement ouvrier à Verbania, c'est un sacrilège allemand et le fait que le Ostaria est facilement acceptée, même en lui-même est une preuve de la qualité. Piémontais montagnards peuvent en effet être très têtu quand il s'agit de leurs sanctuaires. " Lire la suite ...
Restaurant de poissons dans le livre italien de l'atmosphère ici tout se tient: les chambres lumineuses avec baies vitrées donnant sur le port et la vue sur l'eau et les bateaux qui dansent sur la baie et les montagnes, et les paysages des peintres de loisirs sur les murs, le feu de bois, qui, à une autre cheminée dans les jours froids de Avril flamboie, et le frais sur la glace vers le bas, à l'admiration des invités partagent de beaux spécimens de poissons, le chef qui se concentre avant le début de la ruée vers le soir, les bouteilles de grappa a ordonné ... » Lire la suite ...
Grande cuisine dans le petit village: le petit restaurant est niché dans un petit village au-dessus du littoral des Cinque Terre. Ici, personne ne serait à la tête de la cuisine la plus sophistiquée est à prévoir au loin. Maurizio Bordoni a logé son petit restaurant dans la vieille maison familiale. Après de nombreuses années d'ailleurs, y compris l'Allemagne, d'où il amena sa femme, il est retourné au village de sa famille. " Lire la suite ...
Très romantique: Un des rares endroits recommandés arrêt à Verbania, sur le lac Majeur est le "La Kambusa" à Verbania-Intra, à quelques pas de l'imposante basilique de San Vittore, dans la récente rue piétonne Via XXV Aprile. Dirigé par Fabrice di Sacco et son partenaire néerlandais, Van Jetske Stempfoort locale impressionne immédiatement en entrant dans la bon goût fort, l'autre en parfaite harmonie avec le plafond en briques voûté, cheminée et autres délices de la maison magnifiquement restaurée. Outre le bar évident goût garni, deux salles à manger sont de petite taille avec très peu de tables et d'un jardin de la bière petit dans la cour romantique. " Lire la suite ...
Une très agréable surprise: le restaurant "torre" en Calvari assuré l'un des premières surprises de l'année 2005 et pour une fois m'a ému à nouveau de publier un concept de restaurant rentable. Sur le chemin du retour d'un week-end ensoleillé en bord de mer à Chiavari (Ligurie), c'est à dire dans la zone de chalandise de Gênes, je n'étais certainement pas à la recherche de plaisirs culinaires. D'une part, j'étais au bout de trois jours dans l'expansion de mon Rustico ami certainement plus approprié pour la star vêtue, d'autre part, j'avais épuisé mon fils de 5 ans avec nous - tout le chemin du retour, et encore 4 heures en face de moi. En d'autres termes, quand un 35 bonnes degrés à l'ombre, j'ai décidé de prendre l'autoroute au lieu de la route de montagne idyllique à travers le "Fontanabuona". Permettez-moi de noter que ce calme et détendue est la distance de conduite beaucoup plus confortable que la route côtière spectaculaire à Gênes, avec ses essaims de Vespa. " Lire la suite ...
Moderne, simple et savoureuse: environ 8 ans, quand le premier "japonaise" a ouvert à Varese, j'ai été surpris et heureux. Bien que je pense toujours que la cuisine italienne est le meilleur dans le monde, mais je l'ai fait à partir de là, et la possibilité de déguster les tentations d'autres pays, comme je l'ai été utilisé pour à Berlin. Dans l'intervalle, a beaucoup déménagé et à Varese, il ya maintenant trois restaurants japonais, et toute la nuit dernière a été l'occasion d'examiner d'autres où le voyage des horizons culinaires de Varesiner va comme ceci. Et c'est une dame de table a été persuadé d'imprimer un billet et embarqué sur le ferry. Le but du voyage était la "japonaise de fusion" restaurant HARU être - les photos seulement avec un site Web et accueillante. Le voulez être appelé autrement que par l'affirmative à quelque chose que vous devez vous concentrer. " Lire la suite ...
Belle Markttrattoria: La Osteria eux correspond à l'image classique d'un pub du marché. La voûte blanchie à la chaux est si faible que l'on doit faire attention à ne pas cogner trop élevé. Toute personne qui évite d'être agréablement surpris: la nourriture est solide, les prix très accueillants. Spécialité de soupe du restaurant du grain de 100 ans avec des pois chiches et les haricots (mesciüa), une ancienne cour locale. " Lire la suite ...
Onirique: Une recommandation réel, nous avons trouvé dans le centre touristique assez simplifié Pallanza sur le lac Majeur. Par pur hasard, un soir de neige Février par les femmes enceintes impression extérieure très attrayante habillé, nous avons passé une soirée dans laquelle se trouve sur la route côtière "Al Porto". L'intérieur est confortable et agréable mélange d'un très traditionnelle intérieur nord architecture italienne et japonaise teintée, l'éclairage ne peut être décrit comme extrêmement romantique, la musique étonnamment étrange - à-dire, une alternative peu et choisi d'être très belle. Le service est sympathique et pas si raide dans un premier temps un peu vide, rempli la barre est de 21.30 horloge avec une clientèle jeune et sympathique. " Lire la suite ...
Exotique, pratique, bonne: Le restaurant dans le bassin versant du coin nord-ouest de Domodossola Alpes, juste avant de traverser en Suisse, bénéficie d'une seule fois par une ambiance chaleureuse familiale. La «Taverna» est en grande partie dans une ancienne grange logés et leurres avec une atmosphère rustique dans un environnement familial (ils sont en effet une entreprise familiale). Eh bien, dans la couleur que je pourrais ne pas avoir recours à l'azur effacé, mais nous sommes là pour manger. Le restaurant est également sur les jours ouvrables normaux généralement emballés, et parce que nous avions réservé seulement la veille, nous avons juste obtenu la place juste à côté de la cuisinière - à l'air vraiment sympa, mais il est clair dans le long terme trop chaud. Surtout si l'autre côté de la pierre encore chaude est placée ... mais lui-même à blâmer! Au total, il ya deux salles à manger et une terrasse pour l'été. " Lire la suite ...
Simple, mais agréable: Dans les Alpes italiennes, il ya de nombreuses tavernes qui conviennent en tant que destination pour un voyage dans les montagnes. En règle générale, nous avons affaire à l'ancienne Alpes montagne, offrant des poutres en bois rustiques et des murs en pierre, les spécialités locales des fermes environnantes. Un exemple particulièrement parlant de cette culture, je tiens à visiter encore et encore, le "Osteria della Baita" à l'Alpe Val Colla Strona à Omegna. La Osteria est sur une selle qui surplombe la vallée, une terrasse, d'une manière directe couché aire de pique nique avec des jouets pour enfants et deux petits chambres rustiques sont très invitant. En été, le théâtre de nombreux événements locaux comme les barbecues, concerts de musique et de réunion du club est. " Lire la suite ...
Piémont vraie cuisine, en masse: Toute personne qui lit mes conseils de restaurant pendant un certain temps, sachez que j'ai un faible pour l'atmosphère sans prétention. Non pas que je suis conscient d'excellents hôtels design d'intérieur de sortir de la voie, mais d'abord vous trouverez les instructions pour ce faire à tout déplacement raisonnable et d'autre part, l'intérieur est trop souvent au détriment de la qualité culinaire. Et c'est là que j'ai eu mon problème - j'ai aussi très agréable maison confortable, manger quand je vais à mon entreprise et la bonne nourriture sont importants. Dans ce contexte, j'ai trouvé le uritalienische "Trattoria delle Benne» dans Corio, district Benne absolument digne de mention. " Lire la suite ...
Chaleureux et confortable: maintien que les personnes dans les vignobles des Langhe et du Monferrato dans un style de vie enviable, est également susceptible d'avoir propagé au-delà des Alpes. Même les non-Piémont parmi les Italiens régulièrement assurer que, dans le Piémont sud, la cuisine italienne tend à la perfection. Les recommandations de mes Lieblingsbeherbergers, M. Carlo Lacqua Monsignorotti de la ferme, à côté, nous avons eu une soirée mémorable au restaurant, je Caffi près d'Asti. " Lire la suite ...
